JADALNE PREZENTY – KANDYZOWANE OWOCE PIGWY

Najlepsze prezenty to te, które robimy sami. Słodkie paczuszki zrobione od serca są najlepszą alternatywą dla prezentów kupowanych na siłę i w ostatniej chwili.

Poznajcie przepis na zdrowy, szybki i smaczny podarunek dla najbliższych.  Jego przygotowanie zajmie WAM około 30 min, doliczyć trzeba klika godzin na obeschnięcie owoców.

SKŁADNIKI

1 kg pigwy
1 kg cukru
cukier do obtoczenia owoców

PRZYGOTOWANIE

1. Owoce pigwy obierz i pokrój na cienkie plasterki. Zasyp cukrem i odstaw na kilka godzin, aby puściły sok.
2. Następnie  na małym ogniu owoce gotuj przez 10 minut, cały czas delikatnie mieszając. Pozostawi do ostygnięcia i ponownie zagotuj na małym ogniu. Czynność powtórz 3-4 razy, aż uzyskasz konsystencję syropu, a owoce staną się szkliste.
3. Odcedź owoce i obtocz w cukrze. Pozostaw na kilka godzin do obeschnięcia.
4. Pozostały syrop świetnie nadaje się do słodzenia herbaty!

Inspiaracja: Kukbuk

FLORENTYNKI – ŚWIĄTECZNE CIASTECZKA

Idealne i oryginale ciasteczka na Święta, Bożonarodzeniowe to florentynki. Są one doskonałym prezentem DIY, z okazji różnych świąt, nawet imienin czy urodzin:)) Zrobienie ich nie wymaga spędzania w kuchni wielu godzin, powiedziałabym, że to nawet pyszne błyskawiczne ciasteczka, choć potrzeba poświęcić im troszkę więcej czasu niż czekoladowym truflom. 

Czas świąteczny to wiele godzin spędzonych w kuchni:)) Zależy nam żeby wszystko było smaczne i pięknie podane, więc jeśli chcecie podarować komuś słodki oryginalny prezent, a w nawale przedświątecznych prac macie  mało czasu, to zróbcie florentynki według przepisu zainspirowanego z veggie!:)) Ciasteczka zachowują świeżość i trwałość do kilku dni:)) Nie zawierają jajek, mleka są po prostu wegańskie. Lekkie, dietetyczne, niskokaloryczne, są smaczne i zdrowe:)

Pod przepisem znajdziecie e-kartki do ściągnięcia za free. Zaprojektowane przeze mnie w Photoshopie i Illustratorze, przy użyciu mockupu z Graphicriver. Są one prezentem ode mnie dla wszystkich czytelników mojego bloga:))

SKŁADNIKI:
25-30 szt. o średnicy 5 cm

Kruche ciasto
40 g cukru pudru brązowego ( opcjonalnie zwykłego)
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
100 g mąki pszennej
1-2 łyżki zimnej wody
60 g zimnej margaryny roślinnej
szczypta soli

• Margarynę posiekaj w mące i cukrze pudrze, dodaj wodę, sól. Zagnieć gładkie ciasto, zawiń w folie spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę. 

Nadzienie
25 g margaryny roślinnej
30 g cukru trzcinowego 
35 g miodu naturalnego
1 łyżka soku z cytryny
25 g suszonych moreli
25 g posiekanych orzechów laskowych
25 posiekanych nie solonych pistacji
10 g skórki pomarańczowej
15 g owoców goji.
¼ łyżeczki ziarenek wanilii (opcjonalnie 3 krople aromatu waniliowego)

• Owoce suszone i orzechy sparz wrzątkiem. Margarynę zagotuj w rondelku, dodaj cukier, miód, sok z cytryny. Syrop gotuj około 2 min. następnie dodaj orzechy i owoce suszone. Wszystko zamieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
• Piekarnik gazowy nagrzej do temperatury 180ˆ°C.

• Ciasto rozwałkuj na placek o grubości około 3 mm. Wytnij z niego kółeczka foremką. Przełóż je na blaszkę  do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując odstępy 2 cm.
• Na każde ciastko nałóż po jednej łyżeczce nadzienia.
• Blaszkę umieść na najwyższej półce. Piecz 12 min.
• Ciasteczka schładzaj 2 godziny, potem zapakuj jak prezent do ozdobnego pudełka.

Z okazji nadchodzących Świąt w prezencie do ściągnięcia z mojego dropboxa za free oryginalne, modne e-kartki świąteczne. Kartki zaprojektowałam w programie Photoshop i Illustrator na podstawie gotowego mockupu, który zakupiłam ze strony Garphicriver. Kartki są udostępnione tylko do użytku własnego w internecie i jakiekolwiek ich inne rozpowszechnianie jest zabronione. Możecie je załączyć do maila z życzeniami świątecznymi. Jeśli kartki Wam się spodobają i zechcecie je pobrać a byłyby jakikolwiek z tym problemy użyjcie formularza kontaktowego wtedy pliki prześlę bezpośrednio na wskazany adres e-mail.

POBIERZ

POBIERZ

POBIERZ

POBIERZ

SŁODKI PREZENT – CZEKOLADOWE TRUFLE

Nie macie pomysłu lub czasu na prezent Mikołajkowy albo Gwiazdkowy? Nie ma czym się przejmować:)) Znalazłam dla Was szybki i bardzo łatwy, moim zdaniem najlepszy przepis, na smakowite, słodkie, bardzo efektowne czekoladowe trufle:)) 

Gwarantuję Wam, że wykonanie podarunku, który ucieszy zmysły smakowe i wzrokowe, zajmie mniej niż 1 godz. Potrzebne będzie tylko jakieś ładne pudełeczko, papier i wstążeczka do którego zapakujecie trufle. Prezenty z serii DIY, które wykonuje się samemu są zawsze oryginalne i fajne:))

Poniżej podaję Wam dodatkowo linki na inne słodkości, które też można podarować z okazji świąt:))

• wegańskie ciasteczka orkiszowe z żurawiną
• orzechowo-cynamonowe świąteczne gwiazdki
• różane serce z białej czekolady z owocami goji
• ciasteczka owsiane z żurawiną

SKŁADNIKI:

15-18 małych trufli

200 g serka mascarpone
100 g czekolady gorzkiej
100 g czekolady mlecznej
50 g herbatników maślanych
50 g kakao

PRZYGOTOWANIE:

• Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej.
• Herbatniki włóż do woreczka foliowego i pokrusz na drobno, ale nie na mąkę, najlepiej za pomocą wałka do ciasta.
• Roztopioną czekoladę przelej do innej głębokiej miski, studź ją przez 2 min. potem dodaj pokruszone herbatniki, serek mascarpone. Wszystkie składniki dokładnie połącz. Masę włóż na około 15 min. do lodówki.
• Po upływie tego czasu masa jest schłodzona i można z niej lepić kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Przygotuj głęboką miskę wsyp do niej kakao i obtaczaj w nim trufle. Potem schładzaj je jeszcze przez jakiś czas, by uzyskać pożądana twardość trufli. Przełóż je do ozdobnego pudełeczka i prezent gotowy:))

WEGAŃSKIE CIASTECZKA ORKISZOWE Z ŻURAWINĄ I ORZECHAMI LASKOWYMI

Recepturę tych ciasteczek wymyśliłam dla wszystkich osób, które mają problemy z wysokim poziomem  złego cholesterolu LDL (ja się do nich zaliczam, przyznaje się, choć jadam bardzo chudo) oraz nie tolerują tłuszczy zwierzęcych (to tez mnie dotyczy), tak więc pod wpływem tych czynników powstały zdrowe, dietetyczne ciasteczka wegańskie. 

Zawierają orzechy laskowe, migdały, żurawinę oraz płatki orkiszowe, natomiast nie ma w nich jajka i masła. Jako zastąpiłam odtłuszczonym mielonym siemieniem lnianym a tłuszcz zwierzęcy olejem kokosowym. Ciasteczka są niesamowicie pyszne, słodkie i chrupiące. Mogą stanowić idealne  śniadanie wraz z kubkiem kawy zbożowej, na pewno osłodzą nam pochmurne i mgliste poranki, dostarczając energii w ciągu pierwszych trudnych godzin po przebudzeniu. Również w ciągu dnia mogą stanowić bardzo zdrową przekąskę. Najlepiej zrobić  takich ciasteczek więcej i zamknąć w słoju. Tak przechowywać można je około tygodnia, ale ręczę wam że nie wytrzymają tak długo. Namawiam do wypróbowania mojego przepisu. Jeśli nie macie płatków orkiszowych możecie je zastąpić owsianymi, a mąkę orkiszową zwykłą pszenną. Podana ilość składników wystarczy na około 15 ciasteczek. Niedługo grudzień i Mikołaj, myślę że takie ciasteczka pięknie zapakowane w efektownym słoju mogą być super pomysłem na prezent:))

SKŁADNIKI:

100 g mąki orkiszowej typ 630
50 g płatków orkiszowych
50 g płatków migdałowych
50 g orzechów laskowych rozdrobnionych
50 g żurawiny
100 g płynnego oleju kokosowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
3 łyżki wody

PRZYGOTOWANIE:

• Siemię lniane zalałam letnią wodą, zamieszałam i odstawiłam na chwilę by napęczniało. Zastąpiłam w ten sposób jajko, które potrzebne, by było do ˆˆ„sklejenia”ciasta.
• Pozostałe składniki połączyłam razem w naczyniu dodając namoczone siemię. Wszystko dokładnie wymieszałam.
• Piekarnik rozgrzałam do temperatury 190°C.
• Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, nakładałam łyżką ciasto formując okrągłe  płaskie ciasteczka. 
• Ciasteczka wystarczy piec 15 minut.

DESER W STYLU RETRO, CZYLI MELONOWA CHARLOTTE / MELON CHARLOTTE

Ten piękny stylowy, letni deser to wspaniały sernik na zimno o niepowtarzalnym melonowo-bazyliowym smaku. Ten duet jest tak świetnie zgrany nie tyko pod względem smaku, ale też i aromatu. Nie ma w nim warstwy galaretki, która zazwyczaj w nich występuje jest za to warstwa jadalnych pysznych cukrowych kwiatków i listków melisy. 

Patrząc na niego aż trudno uwierzyć, że tak łatwo oraz szybko można go zrobić. Kiedy go zobaczyłam w książce Rachel Khoo Mała francuska kuchnia, zakochałam się w nim od razu i jest dla mnie ideałem sernika na zimno. Ja zrobiłam go na urodziny mojej córki, ponieważ to deser-ciasto dla prawdziwej księżniczki zarówno małej i dużej:)) Potrzebne będą Wam akcesoria  takie jak opaska tortownicy o średnicy 20 cm, patera, 40 cm wstążki a do dekoracji dużo jadalnych kwiatków (ja ich miałam troszkę za mało).

SKŁADNIKI:

80 g żelatyny
500 g miąższu z dojrzałego słodkiego melona4 liście bazylii
30 podłużnych biszkoptów (1 duże opakowanie)
400 ml śmietany  kremówki
80 g cukru drobnego
200 g twarożku śmietankowego

1 białko lekko ubite
3-4 łyżki cukru


Ocukrzone kwiaty:
2 garści jadalnych kwiatów: np. fiołków, bratków, stokrotek, płatków róż, nasturcji, lawendy
Ocukrzone: listki melisy, bazylii

PRZYGOTOWANIE:

1. Pracę zaczęłam od zrobienia ocukrzonych kwiatków i listków. Przygotowałam duży talerz, który wyłożyłam pergaminem. Kwiatki i listki pozbawiłam łodyżek, (część z nich można nie ocukrzać do dekoracji) zanurzyłam w białku, posypałam cukrem, ułożyłam obok siebie pergaminie. Wszystko wstawiłam na noc do lodówki, rano kwiatki i listki były w dotyku sztywne.
2. Żelatynę przygotowałam według przepisu na opakowaniu.
3. Melona zmiksowałam z bazylią, wlałam do rondelka i zagotowałam. Następnie ostudziłam i połączyłam z rozpuszczona żelatyną, wstawiłam do lodówki.
4. Opaskę  tortownicy postawiłam na paterze. Biszkoptom poucinałam zaokrąglone końce po czym ustawiłam je wewnątrz opaski.
5. Śmietankę ubiłam na sztywno z cukrem. Resztę melona pokroiłam w drobną kosteczkę. Twarożek połączyłam z masą melonową, następnie mieszając z ubitą śmietaną z cukrem i kostkami melona. Masę przelałam do opaski tortowej, którą włożyłam do lodówki. Schładzałam   ponad 2 godziny.
6. Przed podaniem zdjęłam opaskę i przewiązałam deser białą wstążką. Posypałam ocukrzonym i nieocukrzonymi kwiatkami i listkami.

BEZA PAVLOVEJ

Maj to przepiękny miesiąc kiedy wszystko kwitnie, zieleń jest świeża, powietrze pachnie a śpiew ptaków jest wyjątkowy. Wszystkie zmysły są uwodzone w szczególny sposób, bo nie wiadomo kiedy się to zaczyna i nie można się temu oprzeć. Miesiąc ten to także dla mnie wiele wydarzeń: imieniny, urodziny, Dzień Matki, okazji mam wiele do świętowania. Jednak sama nie wiem kiedy upłynął już rok odkąd zaczęłam dzielić się swoją kulinarną pasją i doświadczeniami.

Dziękuję serdecznie wszystkim, którzy odwiedzają mojego bloga, jest to bardzo dla mnie cenne iż mogę dzielić się z Wami moimi wrażeniami. Dziękuję blogerom, którzy są dla mnie źródłem wielu inspiracji, to prawdziwa przyjemność odwiedzać wasze blogi, które są tworzone z czystej pasji. Maj, to także miesiąc  moich urodzin w ostatni weekend  częstowałam moich gości Pavlovą z wyjątkowo smacznym różanym kremem. Niedługo będzie Dzień Matki, sama jestem  mamą i przyznam Wam że chętnie bym taką Pavlovą  dostała, zatem namawiam Was, zróbcie ten wspaniały deser dla swoich  mam. Nie jest on trudny, na pewno się uda:)) Oto przepis na 6-8 dużych porcji:

SKŁADNIKI na bezę:

5 białek
250 g cukru pudru
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka soku z cytryny


SKŁADNIKI na krem:

200 g serka mascarpone
400 ml śmietany kremówki
2 łyżeczki wody różanej
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżka cukru pudru
400-500 g truskawek lub innych owoców jagodowych

PRZYGOTOWANIE:

1. Pracę zaczęłam od upieczenia i wysuszenia bezy dzień wcześniej, późnym popołudniem. Białka ubiłam na sztywną pianę i pod koniec ubijania dodawałam stopniowo łyżka po łyżce cukier puder, na sam koniec dodałam 1 płaską łyżkę mąki ziemniaczanej, 1 łyżkę soku cytrynowego. Masę porządnie zamieszałam, była sztywna i błyszcząca.
2. Piekarnik nagrzałam do temperatury 150°C, na pergaminie odrysowałam od talerza okrąg o Ø 20cm, położyłam go na blaszce do pieczenia i wyłożyłam ubitą masę białkową, nadając jej kształt walca o wysokości mniej więcej 5 cm, przy czy środek był wklęsły.  Bezę piekłam 90 minut, pozostawiłam ją na całą noc do w piekarniku. Beza pięknie wyrosła, powiększyła się, potem trochę opadła.
3. Następnego dnia, godzinę przed przyjściem gości zrobiłam krem. Mocno schłodzoną śmietanę ubiłam z cukrem waniliowym i cukrem pudrem, dodawałam stopniowo serek mascarpone i najważniejsze: 2 łyżeczki wody różanej. Gęsty pyszny, krem rozłożyłam na bezie a nim truskawki. Wierzch posypałam cukrem pudrem, udekorowałam różą,listkami mięty. Włożyłam na chwilę do lodówki. Kto nie robił Pavlovej musi wiedzieć, że trzeba ją zjeść praktycznie od razu ponieważ później traci kruchość. 
4. SMACZNEGO:))

Inspiracja: Pyszne na każdą okazję A. Starmach

BEZGLUTENOWE ORZECHOWO-CYNAMONOWE ŚWIĄTECZNE GWIAZDKI

Ciasteczka te będą świetnym świątecznym słodkim prezentem, ponieważ smakują obłędnie orzechowo, są słodziutkie do tego chrupkie a zarazem miękkie. Przypominają mi troszkę makaroniki. Dodatkową ich zaletą może być fakt, że są bezglutenowe. 

Wykonanie ich nie zajmuje dużo czasu zwłaszcza jeśli kupimy gotowe zmielone na drobno orzechy laskowe ( ja kupiłam takie w Tesco). Rozmiar gwiazdek zależy od nas, więc im mniejsze tym więcej czasu zajmie ich wykrajanie i lukrowanie, ale efekt będzie fajniejszy. Zachęcam Was do upieczenia tych wdzięcznych gwiazdek, są przepyszne:)) Wszyscy którzy kochają słodycze i orzechy, a także wielbiciele makaroników będą zachwyceni!

SKŁADNIKI

3 białka
350-400 g mielonych orzechów laskowych
250 g cukru pudru
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 łyżeczka zmielonego cynamonu
3 kropelki olejku migdałowego

Ciasto rozwałkowuję na oprószonej cukrem pudrem stolnicy

Wycięte z ciasta gwiazdki pokrywam lukrem

PRZYGOTOWANIE

• Ustaw mikser na najwyższe obroty i ubij białka na sztywną pianę. 
• Cukier puder przesiej i dodawaj stopniowo do białek wciąż je ubijając. Następnie odłóż 2 duże łyżki piany z cukrem, ponieważ posłuży nam ona jako lukier.Ustaw mikser na najniższe obroty i stopniowo dodawaj cukier wanilinowy, olejek, cynamon, połowę orzechów laskowych. 
• Pozostałe zmielone orzechy zagnieć wraz z cukrową pianą. Dodaj ich tyle aby ciasto się nie kleiło. Ja zużyłam dokładnie 400 g. 
• Ciasto przełóż na oprószoną cukrem pudrem stolnicę i rozwałkuj na grubość 0,5 cm a następnie wytnij gwiazdki i przełóż je na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. 
• Wierzch gwiazdek posmaruj odłożoną pianą z białek i cukru. Gdyby lukier okazał się zbyt gęsty można go rozcieńczyć kilkoma kroplami wody. 
• Temperatura pieczenia zależny od rodzaju piekarnika: piekarnika gazowy pozycja 1-2 (nienagrzewany piekarnika); piekarnik elektryczny 130 stopni C. Czas pieczenia wynosi 20-30 minut, ciasteczka powinny być miękkie od spodu. 
• Jeśli przeznaczamy gwiazdki na prezent to pakujemy je do pięknych tekturowych pudełeczek wyłożonych papierem i przewiązujemy kolorową wstążeczką. 

Inspiracja z książki pt. ˆˆ„Dr Oetker.Szkoła pieczenia ciast” rok wyd. 1996

Upieczone gwiazdki najlepiej przechowywać w tekturowym pudełku

DOMOWY DŻEM I SYROP Z PIGWY / HOMEMADE QUINCE JAM AND SYRUP

Uwielbiam robić przetwory zwłaszcza teraz jesienią kiedy jest zimno i pochmurno. W kuchni fajnie jest rozgrzać się przy kuchence, czy to gazowej, czy to elektrycznej. Wciąż można kupić żurawinę, ale też i moją ulubioną pigwę z której co roku robię nalewkę.

Jednak dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na znakomity dżem z tych owoców, który świetnie nadaje się do naleśników (tutaj znajdziesz przepis na pyszne ciasto naleśnikowe), a także jako dodatek do świeżej pszennej bułeczki na słodko. Pigwa ma mnóstwo właściwości leczniczych o czym pisałam w poście Lecznicza nalewka z pigwy, więc z pełnym przekonaniem namawiam Was do zrobienia konfitury;) Dżem, a tym bardziej domowa nalewka z pigwy może też być bardzo miłym prezentem świątecznym, o ile wcześniej o tym pomyślimy. Jeśli nie uda się nam to w tym roku, to w przyszłym będzie jak znalazł:))

SKŁADNIKI:

1 kg pigwy
1 kg cukru
300-400 ml wody

PRZYGOTOWANIE:

• Owoce umyj i podziel na ćwiartki. Usuń gniazda nasienne a następnie obierz (można pokroić ja jeszcze na mniejsze plasterki). Obraną pigwę zalej chłodną wodą i gotuj do miękkości. 
• Wsyp cukier i dalej gotuj na małym ogniu. Po mniej więcej 10-15 minutach odlej część powstałego syropu do butelki, natomiast konfitury smaż aż zgęstnieją. Owoce można podczas gotowania zmiksować uzyskamy wtedy konsystencje marmolady. 
• Gorące konfitury należy odszumować i przełożyć do wyparzonych słoików i postawić je do góry dnem. Syrop, który zlaliśmy do butelki należy zapasteryzować lub przechowywać w lodówce i zużyć do herbaty lub innych napojów np drinków alkoholowych, czy też deserów. 
• SMACZNEGO I NA ZDROWIE :))

LECZNICZA NALEWKA Z PIGWY / QUINCE TINCTURE

Lecznicza nalewka z pigwy, znana także jako pigwówka, jest naturalnym lekiem wzmacniającym odporność. Nalewka pigwowa wspomoże leczenie grypy i przeziębienia. Ponadto jest dobra na problemy z żołądkiem. Jesienią, zimą nic tak nie rozgrzeje i szybko nie wyleczy jak domowa nalewka z pigwy. 

Te właściwości zawdzięcza bardzo dużej ilości witaminy C, B, związków mineralnych takich jak wapń, potas, żelazo, miedź, magnez i fosfor,które w sposób naturalny wzmacniają układ odpornościowy organizmu. Pigwa zawiera również garbniki, pektyny i olejki lotne. Surowe owoce raczej nie nadają się do bezpośredniego spożycia w związku z czym idealnie nadają się na różnego rodzaju przetwory takie jak soki, kompoty, marmolady, dżemy i wina. Ja lubię z niej robić przede wszystkim nalewkę. Im dłużej leżakuje tym smaczniejsza i lepsza, ale do spożycia nadaje się już po 4 miesiącach. Niedawno otworzyłam butelkę pigwówki z ubiegłego roku, by wyleczyć przeziębienie. Była gęsta, słodka i super mocna. Leczenie pigwówką należy do bardzo przyjemnych. Warto mieć zawsze kilka butelek w zapasie, bo świetnie nadaje się również na prezent:))

SKŁADNIKI:
1 kg pigwy
1 kg cukru
1 l spirytusu
1 l wódki

PRZYGOTOWANIE:

1. Owoce pigwy umyłam, przekroiłam na cztery części i wyjęłam gniazda nasienne oraz pestki. Następnie pokroiłam te części na plastry, które włożyłam do słoja i zasypałam cukrem. Słój zamknęłam szczelnie. 
2. Następnie odłożyłam go w ciepłe i ciemne miejsce, na 2-3 tygodnie. Co kilka dni wstrząsałam słojem. 
3. Powstały syrop zalałam spirytusem. Natomiast owoce zalałam wódką i po 3-4 tygodniach oba roztwory połączyłam, przefiltrowałam. Tak wstępnie przygotowana nalewka z pigwy powinna stać w chłodnym i zaciemnionym miejscu. 
4. Po tym czasie przecedziłam nalewkę (przez papierowy filtr do kawy), zlałam do butelek i odstawiłam na 3 miesiące. 
5. Na zdrowie:))

Czekoladowe serce najlepszy prezent DIY

Serce z białej słodkiej czekolady, o delikatnym aromacie róży, z zatopionymi w niej jagodami goji będzie świetnym prezentem z serii DIY,  z różnych okazji takich jak Walentynki, Dzień Matki, Dzień Kobiet, Dzień Babci, Dzień Ojca.
Jagody goji są znane i cenione w Chinach od 2000 lat. Mają działanie antyoksydacyjne oraz pomagają zachować zdrową skórę i oczy. Wszystko to dzięki zawartości witaminy E, A, błonnika , żelaza. Czekoladowe serce będzie świetnym prezentem!

SKŁADNIKI:

300 g białej czekolady
100 g owoców goji
1 łyżka wody różanej

PRZYGOTOWANIE:

• Czekoladę połam na drobne kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj pół łyżeczki wody różanej, wymieszaj wszystko dokładnie. Kiedy czekolada zacznie gęstnieć i matowieć, nie dodawaj więcej wody. Należy szybko przelać czekoladę do foremki w kształcie serca wyłożonej papierem do pieczenia.
•  Wierzch posyp owocami goji, następnie delikatnie je wciśnij. Przełóż foremkę na 30 minut do lodówki. Po tym czasie serce będzie już gotowe.
• Zapakuj pięknie:))

CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINĄ / OATMEAL COOKIES WITH CRANBERRIES

Coś dobrego na śniadanie, coś dobrego do kawki, coś co zawsze dobrze mieć pod ręką, gdy napada nas ochota na słodkie, albo nagły głód. Potrzebujecie słodkiego prezentu? Ciasteczka owsiane z żurawiną spełnią to zadanie wyśmienicie. To najlepszy przepis:))

 Oprócz żurawiny znajdują się w nich orzechy włoskie, tak więc spora dawka energii i witamin zapewniona. Ilość ciasteczek , która powstanie, jeśli zastosujesz ten przepis to 15 sztuk. Liczba kalorii przypadająca na jedno wynosi 145 kcal. Te zdrowe ciasteczka zrobicie szybko i bardzo łatwo:))

SKŁADNIKI:

50 g płatków owsianych
110 g masła
100 g mąki (być może trzeba będzie dodać trochę więcej)
100 g brązowego cukru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego z kardamonem
50 g żurawiny
50 g orzechów włoskich rozdrobnionych

PRZYGOTOWANIE:

• Wsyp do pojemnego naczynia suche składniki, oprócz żurawiny i orzechów, wymieszaj.
•  Jajko rozbełtaj w miseczce widelcem. 
• Na małej patelence rozpuść masło, po czym wlej je do suchych składników i ponownie wymieszaj. Dodaj jajko i znów wymieszaj. Na koniec wsyp żurawinę i orzechy. 
• Wyłóż blachę papierem do pieczenia i nakładaj małe porcje ciasta, spłaszczając je lekko, pamiętając o zachowaniu odstępów między ciasteczkami. 
• Piekarnik należy rozgrzać do temperatury 190°C a następnie włożyć blachę z ciasteczkami na 15 minut.