PIECZONE JABŁKA POD JAGLANĄ KRUSZONKĄ – BEZGLUTENOWY DESER

Szukacie przepisu na szybki bezglutenowy deser? Jeśli tak, to pieczone jabłka pod jaglaną kruszonką spełnią wszystkie Wasze życzenia i to nie tylko dietetyczne, ale również smakowe.

Ten deser, to coś w rodzaju kruchej tarty z jabłkami. Składa się z startych jabłek, kruszonki, którą zrobiłam z mąki jaglanej, margaryny Benecol o smaku masła (dbam o swój poziom cholesterolu) oraz cukru pudru. Zamiast tej margaryny możecie użyć zwykłego masła.

Jak zapewnie się domyślacie mąkę jaglaną uzyskuje się z zmielonej kaszy jaglanej. Ma ona wspaniałe właściwości odżywcze. Zawiera lecytynę, która wspomaga pamięć i reguluje poziom cholesterolu we krwi. Działa zasadotwórczo, czyli odkwasza organizm, a to skolei ważne jest w profilaktyce antynowotworowej oraz nawracających infekcjach drożdżakowych.  Mąkę jaglana można stosować do różnego rodzaju wypieków, bardzo dobrze łączy się z mąka ziemniaczaną. 

Zrobienie tego zdrowego i pysznego deseru zajmie Wam około 45 min. z pieczeniem włącznie. Podana ilość  składników wystarczy na 4-5 porcji.

Do dzieła:))

SKŁADNIKI

150 g mąki jaglanej
100 g masła lub margaryny Benecol
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią lub zwykłego wanilinowego
80-90 g cukru pudru
3-4 słodkie jabłka
2 łyżki owoców goji (można pominąć)

PRZYGOTOWANIE

• Umyj i obierz jabłka ze skórki następnie zetrzyj na grubej tarce. 
• Owoce goji sparz wrzątkiem i dodaj do jabłek.
• Z mąki, tłuszczu oraz cukru zrób kruszonkę. Ciasto musi być wyczuwalnie mokre, ale nie zlepione, dające się łatwo „kruszyć”, „sypać”.
• Kokilki posmaruj od wewnątrz tłuszczem, wypełnij je utartymi jabłkami do mniej więcej ⅔ wysokości. Wierzch posyp kruszonką.
• Naczynka włóż do nagrzanego piekarnika gazowego do 200°C na 20 min.
• Można podawać i jeść jeszcze ciepłe, ale nie gorące.
• SMACZNEGO:))

CIASTECZKA JAGLANE – BEZGLUTENOWE

Ciasteczka jaglane to bezglutenowy, słodki i  zdrowy deser, która nasyci  i wzmocni organizm, doda energii, kiedy dopadnie nas zimowa depresja. Nadają się świetnie na szybkie poranne śniadanie, również w  ciągu dnia jako drugie śniadanie.  Nie może ich zabraknąć w diecie bezglutenowej.

Ciasteczka zawierają płatki jaglane, migdały, wiórki kokosowe oraz żurawinę. Zrobicie je szybko, sam przepis jest bardzo łatwy, wystarczy tylko zaopatrzyć się w odpowiednie składniki.

SKŁADNIKI

200 g płatków jaglanych bezglutenowych

1-2 łyżki miodu

1 łyżka mąki jaglanej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

50 g oleju koksowego

1-2 jajka

2 łyżki żurawiny

2-3 łyżki migdałów, płatków migdałowych

3 łyżki wiórków kokosowych

PRZYGOTOWANIE

• Migdały posiekaj i upraż na suchej patelni. 
• W garnku rozpuść olej kokosowy dodaj do niego płatki jaglane, wymieszaj,  następnie wsyp wiórki kokosowe potem resztę składników. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Nagrzej piekarnik do temperatury 180 °C. Płaską blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, układaj na niej masę formując okrągłe ciasteczka. Piecz około 15 min.
• SMACZNEGO:)