FIT SAŁATKA Z BURACZKÓW I JARMUŻU Z DRESSINGIEM BALSAMICZNO-SEZAMOWYM / KALE AND BEETROOT FIT SALAD WITH BALSAMICO-SEZAME DRESSING

Proponuję kolejną wspaniałą sałatkę na moim blogu dla osób, które chcą się zdrowo odżywiać i zadbać o właściwą dietę. Oprócz wspomnianych warzyw zawiera ona również pomidorki cherry, oliwki, owoce grantu. Jednak najważniejsze w tym składzie są buraczki i jarmuż.

O ich walorach zdrowotnych już wspomniałam, zachęcam więc do przeczytania ciekawostek na ten temat w poście tutaj ( o jarmużu),  tu (o buraczkach). Do sałatki podałam kawałeczki bagietki, posmarowanej kozim serkiem, na wierzchu ułożyłam owoce granatu. Połączenie smaków było wyśmienite:)) Orientacyjna zawartość kalorii w sałatce wynosi 240 kcal.

SKŁADNIKI:

2 porcje:

1 ugotowany lub upieczony burak
300 g jarmużu
6 pomidorków cherry
1 mała szalotka
4 oliwki
2 łyżki owoców granatu
2 łyżeczki nasion sezamu
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki oleju z sezamu


PRZYGOTOWANIE:

• Jarmuż podziel na części, usuń nerwy, umyj (czynności te pomij jeśli kupisz jarmuż paczkowany w Biedronce) i zalej wrzątkiem, pozostaw na około 2 minuty. Następnie odsącz go i ułóż na talerzu. 
• Buraczki pokrój na cieniutkie plasterki tak jak do carpaccio, wyłóż na jarmuż. Pomidorki na ćwiartki, cebulkęw kosteczkę, a oliwki na krążki. Na wierzch wysyp owoce granatu
• i sezam. 
• Dopraw olejem, octem, solą i pieprzem. Podawaj z bagietką posmarowaną kozim serkiem i udekorowaną granatem. Pycha :)) 
• SMACZNEGO:)